そういえば去年か一昨年かに中国かあの辺でカラフルなイクラブームがあったような…



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Twitterでの反応を見てみましょう

これは知らなかったのでびっくり。キレイ。 twitter.com/matsujun5213/s…
北海道にいたら死ぬまで食えない幻の食材…?(๑•́ω•̀๑) twitter.com/matsujun5213/s…
へぇー!ヤマメの卵って黄色いねるね。ヤマメは標準和名が2つあって、海にでない陸封型を「ヤマメ」、降海型を「サクラマス」というねるよ。🐟twitter.com/matsujun5213/s…y
昨夜もエメラルドのキャビアの話が出たが,こっちは黄金.これも奇麗だな. twitter.com/matsujun5213/s…
こう言う種類も、在るのね。( ̄¬ ̄*) ジュルル twitter.com/matsujun5213/s…
駄目だぁー、赤いイクラが見慣れてるから
黄色イクラとかw気持ち悪くなってくるおw twitter.com/matsujun5213/s…
なるほど、イクラが赤いのは、鮭の筋肉中の色素と同じアスタキサンチンがあるからなのか!あまり深く考えたことなかった。wikipedia先生によると、産卵直前に筋肉から皮膚や卵に色素が移動するとのこと。ヤマメのイクラが黄色いのも同様に… twitter.com/i/web/status/7…
こんなわかりやすいビジュアルなのに見たことも聞いたこともない。
(°_°) twitter.com/matsujun5213/s…


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